دجاج البروستد
المكونات :
• فخذ دجاج - كيلوغرامان
• دقيق - 4 أكواب
• ثوم بودرة - ملعقتان كبيرتان
• بابريكا - ملعقة كبيرة
• فلفل أسود مطحون - 3 ملاعق صغيرة
• بهارات دجاج - ملعقتان صغيرتان
• 2 بيض
• ماء - كوب ونصف
• ملح - ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
طريقة التحضير :
- أخلطي في كيس محكم الاغلاق كوبين وثلثي كوب من الدقيق مع ثوم البودرة، البابريكا، ملعقتين صغيرتين وربع من الفلفل الأسود المطحون وبهارات الدجاج.
- أخفقي البيض مع الماء، الملح، ما تبقى من الفلفل الأسود والدقيق.
- غمّسي قطع الدجاج في مزيج البيض ثمّ ضعيها في الكيس بكميات متتالية.
- أغلقي الكيس ورجّيه حتى تتغمّس قطع الدجاج بالتتبيلة.
- سخّني الزيت في قدرٍ على النار.
- إقلي الدجاج على دفعات حتى يصبح مقرمشاً.
اقراء ايضا : الدجاج بالخضار لرجيم مثالي
ليست هناك تعليقات: