6 خطوات في طريقة عمل تشيز كيك بسهوله
يحتاج التشيز كيك اللذيذ إلى وقت قصير في تحضيره لا يتجاوز 20 دقيقة،
ولكن الفكرة في تبريده، حيث يأخذ حوالي 5 ساعات، وهي من الحلويات اللذيذة والمميزة،
حيث أن مكوناتها بسيطة ومتوفرة.
طريقة عمل تشير كيك بسهوله
المقادير
2 علبة بسكويت مطحون.
12 حبّة جبنة كريمي.
علبة قشطة.
علبة جيلي فراولة أو توت.
3 ملاعق حليب بودرة.
150 غم زبد.
طريقة التحضير
أذيبي الزبد في قدر على النار وإرفعيها حتى تبرد.
ضعي البسكويت المطحون في وعاء كبير وأضيفي له الزبد الذائب، وإمزجيهم جيداً، ثم ضعي البسكويت في صينية وإجعليها متساوي.
إمزجي الجبنة والقشطة والحليب البودرة في الخلّاط الكهربائي.
ضعي المزيج السابق على البسكويت بحيث يكون طبقة من أعلى دون أن تمزجيهما معاً وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.
في هذه الأثناء ضعي الجيلي في قدر به ماء على النار حتى يغلي ويذوب الجيلي ثم أتركيه حتى يبرد.
بعد إخراج الصينية من الفرن أتركيها لتبرد قليلاً ثم أضيفي الجيلي البارد ببطء شديد على المزيج السابق حتى لا يمتزجا، وأدخليه الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى تبرد وتصبح جاهزة للتقديم.
نصائح في عمل تشيز كيك
يمكن تغيير الطبقة العليا في التشيز كيك بدلاً من إستخدام الجيلي يتم إستخدام الفواكه المعلبة مثل التوت،
ولكن في هذه الحالة نقوم بوضع البسكويت وطبقة الجبن الأبيض في الثلاجة لمدة 5 ساعات بدلاً من إدخالها الفرن،
ثم نخرجها من الثلاجة ونضع فوقها التوت المعلب.
زيدي من وقت التبريد بقدر المستطاع حتى تتماسك وتصبح أفضل في التقديم.
يمكن عمل التشيز كيك في كاسات بدلاً من الصينية، عن طريق وضع المكونات نفسها في كاسات وتبريدها بالثلاجة بدلاً من وضعها في الفرن، بحيث يكون لكل فرد كاس خاص به.
ليست هناك تعليقات: