السنبون
المقادير :
• 3 كوب طحين
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
• ¼ كوب زيت
• ماء دافئ للعجن
• ملعقة كبيرة زبدة
* مقادير الصلصة البيضاء :
• علبة قطشة
• علبة حليب مركز مكثف ومحلى
* الحشوة :
• قرفة وسكر
طريقة التحضير :
- تعجن المكونات جيداً وتترك في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها
- نخلط القرفة مع السكر
- نرش سطح مستو بالطحين
- بعد أن يتضاعف حجم العجينة نأخذ جزء من العجينة ونرشه بالطحين
- نفردها إلى سمك قليل
- ندهن سطحها بالزبدة ثم نرشه بالقرفة والسكر جيداً
- نلفها على شكل رول ثم نقطعها
- نصفها في صينية الخبز
- توضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) حتى تنضج
- تُخلط مكونات الصلصة البيضاء جيداً في الخلاط
-تُصفّ قطع السنبون في طبق التقديم
-نُضيف الصوص الأبيض على الرولات
* نصائح قيّمة :
1. إضافة الصوص الأبيض على الرولات يكون مباشرة بعد اخراجها من الفرن.
2. ممكن إضافة القطر على الرولات بدلا من الصلصة البيضاء.
3. يمكن وضع جوز مفروم على رولات السنبون.
ليست هناك تعليقات: