⇐تعريف
يمكن أن يساعدك طحين الأرز على توفير المال ، خاصة إذا كنت أنت أو أي فرد في عائلتك يتناول حمية خالية من الغلوتين.
يمكن تعديل العديد من الأطعمة التي يتم إعدادها عادة بدقيق القمح للحصول على بديل خالٍ من الغلوتين ، مثل دقيق الأرز.
لعمل طحين الأرز ، استخدمي الخلاط القادر على تكسير الحبوب لطحن الأرز الأبيض أو البني إلى مسحوق ناعم يشبه دقيق القمح التقليدي في المظهر.
⇐الخطوات (معلومات هامه)
1- شراء الأرز البني أو الأبيض ، اعتمادا على نوع الدقيق الذي تريد ان تحصل عليه .
2- كلما زاد سعر الأرز الذي تشتريه في كل مرة ، يصبح دقيق الأرز أقل تكلفة.
3- إذا كان لديك مخزن مستودعات في منطقتك ، ففكر في شراء الأرز بكميات كبيرة حتى تتمكن من طحن دقيق الأرز بكميات كبيرة أو دفعات صغيرة كلما احتجت إليها ، بغض النظر عن الكمية.
4- يجب أن ينتج كيس سعة 25 رطل (11.33 كيلوجرام) كمية كافية من دقيق الأرز لتدوم لعدة أشهر.
5- شراء خلاط أو خلاط الذي يشق الحبوب. تحتاج إلى خلاط أو خلاط يعمل على وجه التحديد لكبس الحبوب. إذا كان لديك واحد للمكونات الرطبة ، فإنه لن ينجح.
⇐طريقة التحضير
» املأ الحاوية بـ 1 إلى 4 أكواب (240 مل إلى 960 مل) من الأرز.
» إذا كنت تستخدم أكثر من هذه الاوزان ، فيمكن أن يؤثر ذلك على جودة دقيق الأرز الناتج.
» إذا كنت تريد إجراء أكثر من ذلك في وقت واحد ، فافعل ذلك على دفعات متعددة.
» اخلطي الأرز حتى يكون دقيق الدقيق هو الذي يعجبك.
» امزجيها تدريجيا حتى تحصل على ما ما هو مطلوب.
» كلما كانت الحبوب أفضل ، كلما كان ذلك أفضل في السلع المخبوزة لأنه لن يغير نسيج المنتج النهائي بشكل جذري.
» استخدم دقيق الأرز الناتج في وصفات خالية من الغلوتين.
» يمكنك أيضا استخدامه لسمك الحساء والصلصات والمرق.
» يعمل كمثخن لأنه لن يسمح للسائل بالفصل عن المكونات الأخرى.
⇐معلومات اضافيه مهمة
» قم بتخزين أي دقيق أرز متبقٍ في مغلف صحي محكم الغلق حتى تصبح جاهزًا لاستخدامه مرة أخرى.
» إذا لم يتم تخزين الدقيق في مغلف صحي محكم الغلق ، فقد يصبح متعفنًا.
» يمكنك تخزينه في الفريزر للمساعدة على منع تشكيل القالب ، ولكن إذا لم يكن في مغلف صحي محكم الغلق ، فسوف يمتص الرطوبة والرائحة من العناصر الأخرى.
» يدوم طحين الأرز البني عادة لمدة تصل إلى 5 أشهر ولكن قد يفسد أكثر إذا احتوت النخالة على الكثير من الزيت.
» و يعتقد أن طحين الأرز الأبيض ، عند تخزينه بشكل صحيح ، له فترة صلاحية غير محددة.
⇐المصادر والمراجع
ليست هناك تعليقات: