طريقة تخزين التمر

⇐تعريف

التمر من  الفواكه الجافة التي لها فوائد صحية مختلفة,وايضا  له نكهة طيبة ولذيذه ،

مما يجعلها بديلًا رائعًا للسكر عند تحلية العصائر والحلويات.

 لذا فإن تخزينها بشكل صحيح أمر بالغ الأهمية. 

إذا كنت تخطط لتناول طعامك في غضون أسبوع ، فقم بتخزينها في مغلف محكم الإغلاق  في المطبخ او في غرفة الطعام الخاصة بك. 

 

⇐تخزين للاستخدام الفوري

♦ ضع التمر في مغلف صحي محكم الغلق.  الزجاج أو البلاستيك يعمل بشكل جيد. حزم التواريخ بإحكام كما تريد في الحاوية. 

♦ بدلا من ذلك ، ضع التمر في كيس من البلاستيك قابل للإغلاق محكم. اضغط على الهواء ليخرج من الكيس وقم باغلاقه باحكام

♦ قم بتخزين التمور شبه الجافة  في درجة حرارة الغرفة. ضع التمر في المخزن ، أو على طاولة المطبخ. تأكد من أنها خارج نطاق أشعة الشمس المباشرة إذا وضعتها على العداد. تخزينها بعيدا عن الموقد والفرن أيضا.

♦ نضع التمور الناعمة في الثلاجة. على عكس التمور شبه الجافة ، لا يتم الشفاء من التمور الناعمة قبل أن يتم انتقاؤها.للحفاظ على النكهة والنضارة ، قم بتخزينها في الثلاجه

♦ أكل التمر في غضون أسبوع للحصول على أفضل نكهة وفائدة . التواريخ لن تضيع بعد أسبوع. لديه في الواقع فترة صلاحية طويلة جدا ، تصل إلى 1 شهر ، إ

ذا تم تخزينها في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق. ومع ذلك ، فإن كثافة النكهة تقلل من طول بقائه بالثلاجه او على الرف.

♦ مع استمرار جفاف التمر ، قد تتشكل بقع بيضاء على أو تحت الجلد. هذه هي بلورات السكر. يمكنك حل بلورات السكر بالحرارة المنخفضة بوضعه في مكان تصل اليه اشعة الشمس او الحرارة.

♦ إذا لاحظت رائحة فاسدة أو تغييرفي لونها أو فقدان النكهة ، فستنتهي تواريخ التمور يستحسن اتلافها.

⇐ تخزينه لأكثر من عام

♦ يمكنك  تخزين التمور في الثلاجة لمدة عام.  يمكنك تخزين التمر في الثلاجة لمدة تصل إلى عام إذا احتجت لذلك. ستحافظ الثلاجة على التمور طازجة عند الرغبة في تناولها.

♦ ضع التمر في كيس في الفريزر. قم بالضغط على الكيس لخروج  الهواء من المغلف "الكيس" قبل إغلاقه. بدلا من ذلك ، استخدام مغلف صحي محكم الغلق أو من الزجاج. عندما تقوم بتعبئة التمور ،

♦ اترك سنتيمترًا واحدًا (0.39 بوصة) من مساحة الرأس "بداية المغلف" للسماح للتوسع بمجرد ان يتجمد داخل الفريزر .

♦ ضع الكيس في أعمق جزء من الفريزر. بهذه الطريقة ، سوف يتم تجميد التمور بشكل أسرع ، مع الحفاظ على نضارتها ونكهتها

♦ يعد تخزين التمور في الفريزر طريقة رائعة إذا كنت تخطط لاستخدامها في وقت لاحق ، أو إذا كنت غير متأكد من استخدامها بموعد معين .

♦ اخرج التمور  من الفريزر قبل 3 ساعات من استخدامها. بهذه الطريقة ، سيكون لدى التمور وقت كافٍ للذوبان قبل تناوله أو استخدامه في الوصفة. يجب أن تذوق التمر  تمامًا كما كانت  في اليوم الذي اشتريته منها.

♦ إذا كنت بحاجة إلى استخدامها على الفور ، نقع التواريخ في وعاء من الماء الساخن. ينبغي أن تكون جاهزة للاستخدام في غضون 30 دقيقة.

---

المصادر و المراجع

1. ↑ https://www.fruitsandveggiesmorematters.org/dates


2. ↑ https://foodal.com/knowledge/things-that-preserve/how-to-store-dates/


3. ↑ https://foodal.com/knowledge/things-that-preserve/how-to-store-dates/


4. ↑ https://foodal.com/knowledge/things-that-preserve/how-to-store-dates/


5. ↑ https://www.fruitsandveggiesmorematters.org/dates


6. ↑ https://www.fruitsandveggiesmorematters.org/dates


7. my http://myhalalkitchen.com/know-your-dates-to-enjoy-them-fully/


8. ↑ https://foodal.com/knowledge/things-that-preserve/how-to-store-dates/


9. my http://myhalalkitchen.com/know-your-dates-to-enjoy-them-fully/


10. ↑ https://www.eatbydate.com/fruits/dried-fruit-shelf-life-expiration-date/


11. n http://naturalsociety.com/health-benefits-of-dates-7-reasons-eat-date-fruit/


12. https://www.wikihow.com/Store-Dates